Odpowiedzi na interpelacje/zapytania

W odpowiedzi na Pana zapytanie wyrażone w piśmie przesłanym przez Przewodniczącego Rady Miasta, uprzejmie przedstawiam następujące wyjaśnienia w przedmiotowej sprawie:

Sposób żywienia stanowi jeden z podstawowych czynników warunkujących stan zdrowia ludzi oraz ich dobre samopoczucie. Jest on szczególnie istotny w przypadku młodzieży szkolnej. Prawidłowe żywienie jest bowiem kluczem do optymalnego wzrostu i rozwoju
dzieci.

W szczecińskich szkołach oprócz długofalowych działań (m.in. programy rządowe: „Szklanka mleka", „Owoce w szkole", „Pomoc państwa w zakresie dożywiania w szczecińskich szkołach") realizowanych jest wiele innych zadań związanych z przeciwdziałaniem otyłości i promujących zdrowy styl życia ze szczególnym uwzględnieniem prawidłowego modelu żywieniowego.

Od 2009 r. obszarem działań prozdrowotnych w szkołach i placówkach oświatowych Miasta Szczecin zajmuje się powołany w Zespole Szkół nr 6 im. Mikołaja Kopernika w Szczecinie Koordynator ds. programów prozdrowotnych i zdrowego żywienia. Odpowiedzialny jest on za wdrażanie programów prozdrowotnych w jednostkach oświatowych na terenie Miasta Szczecin, a także kształtowanie i promowanie wśród uczniów właściwych nawyków zdrowego i aktywnego stylu życia.

W latach 2010-2012 podjęto następujące działania w obszarze edukacji prozdrowotnej:

Nawiązano współpracę z partnerami zewnętrznymi w celu zwiększenia efektywności działań prozdrowotnych na terenie szkół/placówek oświatowe - wychowawczych poprzez przekazywanie do szkół/placówek bieżących informacji nt. realizowanych programów prozdrowotnych oraz pomoc w realizacji programów promocji zdrowia adresowanych do uczniów, nauczycieli, rodziców, pedagogów z:

1. Państwową Powiatową Stacją Sanitarno - Epidemiologiczną w Szczecinie -
„Trzymaj Formę", „ Tabacco Free Cities", „ Festiwal Piosenki o Zdrowiu", „ Stop! HCV", „WZW Typu C", „ Powiedz NIE trądzikowi", „Razem przeciw AIDS", miniolimpiada nt. HIV/AIDS, „Ograniczenie Zdrowotnych Następstw Palenia Tytoniu";
2. Komendą Wojewódzką Policji- „ Bezpieczna Szkoła", „Profilaktyka oczami młodzieży", „ Handel ludźmi jako współczesna forma niewolnictwa";                                             3. Oddziałem Terenowym Agencji Rynku Rolnego w Szczecinie- „ Szklanka mleka", „Owoce w szkole";
4. Oddziałem Okręgowym PCK- „ Olimpiada Zdrowego Stylu Życia PCK"; „Pierwsza Pomoc Przedlekarska";
5. Stowarzyszeniem Walki z Rakiem Płuca - Oddział w Szczecinie
6. Stowarzyszeniem Studentów Medycyny i Młodych Lekarzy IFMSA - „Pierwsza wizyta u ginekologa"; „Zapobieganie zakażeniom HIV i chorobie AIDS";
7. Stowarzyszeniem „MONAR" - Poradnią Profilaktyki i Terapii Uzależnień -„Antyramy"; „Organizacja działań profilaktycznych dla szkół ponadgimnazjalnych";
8. Krajowym Biurem Przeciwdziałania Narkomanii;
9. Polską Fundacją Pomocy Humanitarnej „RES HUMANAE";
10. Wielką Orkiestrą Świątecznej Pomocy - „Ratujemy i uczymy ratować".

Usprawniono system przepływu informacji do szkół poprzez wyznaczenie szkolnych koordynatorów promocji zdrowia na terenie każdej szkoły/ placówki oświatowe -wychowawczej oraz stworzenie wewnętrznej (elektronicznej) bazy danych, umożliwiającej bezpośredni kontakt z realizatorami działań prozdrowotnych w każdej szkole.

Realizowano założenia „Narodowego Programu Zapobiegania Nadwadze i Otyłości oraz Przewlekłym Chorobom Niezakaźnym poprzez Poprawę Żywienia oraz Aktywności Fizycznej na lata 2007 - 2015", Jak również „Narodowy Program Zdrowia na lata 2007 - 2011" poprzez:
1. cykl zajęć warsztatowych „ Edukacja żywieniowa" z dziećmi klas l - III szkół podstawowych w ramach działań towarzyszących do programu „Owoce w szkole".
2. prowadzenie przez Koordynatora ds. programów prozdrowotnych i zdrowego żywienia zajęć edukacyjnych z dziećmi, młodzieżą oraz rodzicami nt. zasad racjonalnego żywienia i zdrowego stylu życia.
3. organizację oraz udział Koordynatora ds. ds. programów prozdrowotnych i zdrowego żywienia w szkoleniach dla nauczycieli, pedagogów:
„ Rola szkół w kształtowaniu nawyków żywieniowych uczniów" „ Rodzic - najważniejszy edukator żywieniowy dziecka" „ Sklepiki szkolne - istota ich funkcjonowania" „ Zaburzenia odżywiania"
4. nawiązanie współpracy ze środowiskiem naukowym, podmiotami publicznymi oraz niepublicznymi w celu realizacji zadań prozdrowotnych, związanych z przeciwdziałaniem nadwadze i otyłości wśród dzieci i młodzieży:
- Zakład Podstaw Żywienia ZUT w Szczecinie
- Zakład Fizjologii Żywienia ZUT w Szczecinie
- Wydział Zdrowia Publicznego PUM w Szczecinie
- Centrum Dietetyki i Edukacji Żywieniowej ,,SALVERE'

Systematyczne przekazywanie do szkół/ placówek informacji nt. aktualnych działań prozdrowotnych, materiałów, ulotek, broszurek o tematyce prozdrowotnej oraz informacji nt. kursów, szkoleń z zakresu profilaktyki i promocji zdrowia.

Z informacji uzyskanych w marcu 2010 roku przez Wydział Oświaty ze szczecińskich szkół i placówek oświatowych wynika, że tylko w nieznacznej części placówek znajdują się samoobsługowe automaty do dystrybucji środków spożywczych (w ok. 10% placówek-głównie z produktami typu batoniki czekoladopodobne i przekąski ziemniaczane oraz napoje wysokokaloryczne). W szkołach wynajmowana jest powierzchnia pod automaty vendingowe na podstawie umowy cywilno-prawnej zawartej pomiędzy właścicielami samoobsługowych automatów dystrybuujących środki spożywcze a Dyrektorem szkoły, jako kierownikiem samorządowej jednostki.

Ponadto w 2010 roku Wydział Oświaty przesłał do szkół i placówek oświatowych funkcjonujących na terenie miasta Szczecin ankietę dotyczącą automatów oraz asortymentu towarów żywnościowych oferowanych przez sklepiki/bufety szkolne. Na podstawie danych uzyskanych z powyższej ankiety Koordynator ds. programów prozdrowotnych i zdrowego żywienia opracował raport na temat organizacji żywienia w szczecińskich szkołach i placówkach oświatowych, który przekazuję Panu w załączeniu.

Jestem głęboko przekonany, że w większości szkół podejmowanych jest wiele działań ze strony dyrektorów i rodziców promujących zdrowy styl życia, a także przyczyniających się do nabywania i utrwalania prawidłowych nawyków żywieniowych u uczniów. Niestety, niewłaściwe nawyki żywieniowe stanowią problem zdecydowanie bardziej złożony. Oprócz edukacji prozdrowotnej prowadzonej w szkołach dzieci i młodzież zdobywają przecież wiedzę o żywieniu w domu poprzez obserwację zachowań innych domowników, a także dzięki informacjom przekazywanym w sposób zamierzony przez rodziców. Stąd też wobec nadmiernego wzrostu liczby dzieci otyłych, niezbędna jest edukacja żywieniowa nie tylko dzieci i młodzieży, ale również ich rodziców.

W najbliższym czasie przewiduję dalsze działania na rzecz wycofywania niezdrowej żywności z automatów i sklepików szkolnych.